Matzenknödel: mein Pessach-Vergnügen
Radiobeitrag zum Blogpost auf DLF >> Wenn ich ein Gericht aus der traditionellen jüdischen Küche auswählen muss, das ich von jetzt an bis an…
Kategorie: Aus der jüdischen Küche
Gefilte-Fisch (ohne Fisch)
Radiobeitrag zum Blogpost auf DLF >> Eins der umstrittensten Gerichte der jüdischen Küche ist ohne Zweifel der sogenannte Gefilte-Fisch (aus dem Jiddischen: gefüllter Fisch),…
Der Überraschungseffekt des Süßen: veganer Kugel
Ich möchte keinesfalls jemanden verletzen, aber in meiner Heimat hat die polnische Küche keinen guten Ruf: Bei uns sagt man, oder spottet sogar, dass…