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Kategorie: Kasserollen

Aufläufe/Beilagen/Kasserollen

Grisotto: Graupen-Risotto mit Rosenkohl

Der Herbst bringt eine meiner Lieblingsgemüsearten mit sich: den Rosenkohl. Ich kann es kaum beschreiben, wie glücklich ich werde, wenn ich die kleinen, grünen…

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Beilagen/Hauptgerichte/Kasserollen

Mit herbstlichen Grüßen: Kürbis-Gnocchi

Seit meiner frühen Kindheit habe ich eine Schwäche für teigige, herzhafte Speisen wie Knödel, Klöße und natürlich den Titelhelden des heutigen Posts: Gnocchi. Trotzdem…

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Hauptgerichte/Kasserollen

Manzale: Libanesische Kasserolle aus Auberginen und Kichererbsen

Dieses Gericht aus der libanesischen Küche kenne ich seit Langem, aber hatte es nie selber gemacht, bis ich es in einem libanesischen Restaurant im…

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