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Kategorie: Suppen

Suppen

Kein Klischee: Tomatensuppe mit Reis und Kichererbsen

Es gibt ein Klischee, nach dem Kinder Tomatensauce (oder Ketchup) sehr gerne essen. Wenn man sich zum Beispiel das ultimative Gericht für ein Kind…

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Aus der jüdischen Küche/Beilagen/Suppen

Matzenknödel: mein Pessach-Vergnügen

Radiobeitrag zum Blogpost auf DLF >> Wenn ich ein Gericht aus der traditionellen jüdischen Küche auswählen muss, das ich von jetzt an bis an…

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Hauptgerichte/Suppen

Winterliche Wurzelsuppe auf Couscous

Das nächste Gericht weckt bei mir immer Sehnsüchte nach meiner Heimat. Ich weiß nicht genau, warum. Vom Geschmack und der Würzung her geht sie…

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Suppen

Kohldampf auf Kohl: Blumenkohlsuppe mit Rosenkohl

Wenn ich, bevor ich nach Deutschland zog, gefragt worden wäre, was nach meiner Vorstellung die “deutschesten” Dinge überhaupt seien, wäre wahrscheinlich “Kohl” (oder “Kraut”)…

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Suppen

Kürbissuppe mit Tofu-Klößen

Ich bin kein großer Fan des Herbstes. Ja, in unserer Kultur und Folklore ist das eine sehr schöne, melancholische und romantische Jahreszeit (und bestimmt…

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