Das romantische Dorf: Vegane Kartoffelkasserolle
Vor vielen Jahren brachte mir meine Schwester ein Kartoffelgericht bei, das ich noch jahrelang danach immer gerne zubereitete. Sie nannte es “rustikale Kartoffelkasserolle” genannt,…
Schlagwort: vegane gerichte
Grisotto: Graupen-Risotto mit Rosenkohl
Der Herbst bringt eine meiner Lieblingsgemüsearten mit sich: den Rosenkohl. Ich kann es kaum beschreiben, wie glücklich ich werde, wenn ich die kleinen, grünen…
Veganes Omelett aus Haferflocken
Seit ich Veganer geworden bin, fragen mich Leute oft, worauf zu verzichten am schwierigsten ist. Früher war meine automatische Antwort fast immer „Eier“. Jeder Koch-Liebhaber weiß,…